Fakta Unik Tentang Makanan Korea yang Populer di Indonesia
Makanan Korea semakin populer di Indonesia, terutama berkat pengaruh drama Korea (K-Drama), K-Pop, dan media sosial. Tapi, di balik kelezatan hidangannya, ada banyak fakta unik yang menarik untuk diketahui. Yuk, simak!
1. Kimchi: Fermentasi yang Menduniarusiaslot88 login
Kimchi adalah lauk fermentasi dari sawi putih atau lobak yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, dan jahe. Uniknya, Korea memiliki lebih dari 200 jenis kimchi! Di Korea, kimchi dianggap sebagai makanan pokok yang selalu ada di setiap hidangan.
2. Ramyeon vs Ramen
Banyak yang menyamakan ramyeon (라면) dengan ramen Jepang, padahal rasanya berbeda. Ramyeon Korea biasanya instan, berkuah pedas, dan memiliki rasa yang lebih kuat. Ramyeon instan seperti Shin Ramyeon dan Samyang sangat populer di Indonesia.
3. Tteokbokki: Pedas dan Kenyal
Tteokbokki terbuat dari kue beras yang dimasak dalam saus gochujang (cabai fermentasi khas Korea). Rasanya pedas manis dan teksturnya kenyal. Meski sederhana, makanan ini dulunya adalah makanan istana!
4. Samgyeopsal: Tanpa Bumbu, Tapi Tetap Nikmat
Samgyeopsal adalah daging perut babi yang dipanggang tanpa bumbu, lalu disantap dengan daun selada, bawang putih, dan sambal ssamjang. Uniknya, meski tanpa bumbu marinasi, rasanya tetap kaya karena cara makannya yang berlapis-lapis.
5. Kebiasaan Makan Bersama
Di Korea, makan bukan hanya soal makanan, tapi juga momen sosial. Banyak hidangan disajikan untuk dibagi bersama (family style), seperti bibimbap, hot pot, atau Korean BBQ. Konsep ini juga mulai populer di restoran Korea di Indonesia.
6. Pengaruh Budaya Pop
Popularitas makanan Korea di Indonesia juga terdorong oleh adegan-adegan makan dalam drama Korea. Banyak orang tertarik mencoba makanan seperti jajangmyeon (mie hitam) karena sering melihatnya di K-Drama.
7. Banchan: Lauk Kecil Gratis
Saat makan di restoran Korea, kamu akan disuguhi banchan—lauk kecil seperti kimchi, kentang manis, atau salad rumput laut—yang bisa di-refill gratis. Konsep ini membuat pengalaman makan jadi lebih seru dan hemat!
Makanan Korea bukan hanya soal rasa, tapi juga budaya dan cara menikmati makanan itu sendiri. Tak heran kalau kuliner Korea kini menjadi salah satu yang paling dicari di Indonesia.